Cocina
Entre abril y junio de 2024, las actividades vinculadas al turismo registraron 101.008 empleados más que en el mismo trimestre del año anterior. Los empleados en el sector turístico en este trimestre han constituido el 13,7% del empleo total de la economía española. Por su parte, los trabajadores activos en turismo en el segundo trimestre del año han superado los tres millones (3.264.381), un 4,3% más que en periodo equivalente de 2023.
El porcentaje de parados sobre activos en actividades turísticas fue del 9,1%. El porcentaje de paro en actividades turísticas sigue estando por debajo de la tasa de paro de la economía nacional (un 11,3%).
En este segundo trimestre, las principales actividades turísticas han experimentado un crecimiento. La hostelería aumentó un 4%, debido a la evolución positiva tanto de los servicios de comidas y bebidas (3,5%) como de los servicios de alojamiento (5,3%). En transporte de viajeros la variación interanual fue del 8,6%, y en las agencias de viaje, del 8%.
El crecimiento principal de este segundo trimestre se ha dado entre los asalariados (3,9% de aumento), que en términos absolutos han ascendido hasta los 2.474.024. Estos asalariados mostraron aumentos además en transporte de viajeros (7,2%) y en hostelería (5,2%).
Asimismo, detalla Turespaña, los asalariados en el sector turístico con contrato indefinido (83,9%), una de las variables que marcan la mejora en la calidad del empleo en el sector, han aumentado un 8,4%, lo que supone la decimosegunda subida consecutiva.
Por su parte, los asalariados con contrato temporal han registrado un descenso del 14,5%. La tasa de asalarización, por lo tanto, ha aumentado un 0,3% interanual, hasta el 83,4%.
La tasa de temporalidad en el sector turístico fue del 16,1%, una cifra inferior a la del mismo periodo del año anterior, que fue del 19,6%. De esta forma la tasa de temporalidad del sector turístico se sitúa prácticamente al mismo nivel que la tasa de temporalidad de la economía nacional en su conjunto, que es del 16%.
En relación al tipo de jornada, los asalariados con jornada completa representaron el 75,2% del total de asalariados y aumentaron un 4,4%. Por su parte, los autónomos han ascendido un 1,8% respecto al mismo periodo de 2023, llegando a los 491.155 trabajadores en esta modalidad de empleo.
Las comunidades autónomas que han registrado un mayor número de ocupados de abril a junio son Cataluña (523.569 ocupados y un crecimiento interanual del 7,4%), Madrid (461.196 y un aumento del 4,8%), Andalucía (470.956 y un crecimiento del 3,7%) y Comunidad Valenciana (312.714 y un aumento respecto al mismo periodo del 2023 del 11,8%).
En este periodo creció el número de ocupados en todas las comunidades autónomas, excepto en Canarias, Galicia, País Vasco, Murcia, Navarra, La Rioja (con el mayor descenso: 22,8%), Ceuta y Melilla. Y por otro lado las comunidades autónomas donde más creció el número de ocupados fueron Comunidad Valenciana, con un aumento, ya mencionado, del 11,8% interanual y Asturias, con un ascenso del 11,3%.
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