Con el objetivo de llevar a la ciudad el sabor auténtico de cada pueblo sin necesidad de moverse de casa, nace Embutishop.com (www.embutishop.com) , una tienda online donde se pueden encontrar los embutidos típicos de cada región de España (chorizos, morcillas, sobrasadas, etc) así como jamones, cecina y otros productos complementarios (queso, aceite de oliva) que trasladan en su interior el sabor auténtico de cada municipio.
Según los creadores de esta tienda online para nostálgicos de los sabores de “su” pueblo, “todos los productos proceden directamente los obradores, su elaboración es artesanal, y la mayoría tienen una producción limitada, por lo que son difíciles de encontrar en grandes superficies comerciales”.
La idea de crear esta tienda por internet de embutidos se le ocurrió Cristina Fernández, periodista, y a Óscar Gutiérrez, ex empleado de banca, una pareja que acaban de ser padres de dos mellizos y que han decidido abandonar la ciudad de Madrid y volver a sus raíces leonesas para iniciar un nuevo proyecto de vida.
Según cuenta Cristina Fernández “cuando volvíamos a Madrid después de un fin de semana o unas vacaciones en León llegábamos cargados de productos del pueblo, de esos que no se pueden encontrar en ningún otro sitio, y los compartíamos con nuestros amigos y conocidos. Así surgió la idea, para dar respuesta a lo que muchos de nosotros hemos pensado en alguna ocasión: cómo comprar -de forma rápida y sencilla- esas delicatessen que se esconden en lugares remotos, con modestos artesanos y grandes recetas con los secretos del sabor de toda la vida”.
La existencia de este nicho de mercado junto al conocimiento que poseen del sector – proceden de una familia dedicada a la producción de embutidos tradicionales desde hace cinco décadas en la Ribera del Órbigo (León)-, ha llevado a esta pareja a iniciar esta nueva aventura empresarial, Embutishop, en la que cuentan como socios con conocidos emprendedores e inversores del sector de internet en España, como Ángel María Herrera, fundador de Bubok e Iniciador, el inversor y emprendedor Carlos Fernández, y el experto en comercio electrónico Manuel Ángel Fernández.
Se pueden realizar pedidos desde cualquier punto de España y Europa y según esta empresa online “todos los productos ofertados incluyen información detallada sobre su procedencia, fabricación y entorno, además de recomendaciones de uso y conservación y otros datos de interés, como si contienen gluten o lactosa”.
Asimismo, en la mayoría se incluyen opiniones y descripciones de producto hechas por blogueros y profesionales de la gastronomía, aunque la web también está abierta a la publicación de valoraciones por parte de los usuarios.
